Чечевица при гастрите: можно ли есть, что из нее приготовить?

Чечевица Гастрит

Чечевица – это одна из древнейших сельскохозяйственных культур, используемых человеком. Это растение из семейства бобовых обладает огромной пользой. Она сытная, питательная, содержит массу полезных веществ. Но принесет ли пользу чечевица при гастрите? Ответить на этот вопрос однозначно сложно. Многое будет зависеть от типа заболевания, а также самочувствия больного.

Видео:Что нельзя есть при гастрите?Скачать

Что нельзя есть при гастрите?

Польза чечевицы

В чем польза употребления этой культуры? В маленьких зернышках чечевицы содержится большое количество витаминов и минералов, это:

Чечевица

  • витамины группы B, в том числе и фолиевая кислота;
  • витамин A;
  • бета-каротин;
  • железо;
  • кальций;
  • фосфор;
  • йод;
  • магний.

Чечевица ценится за высокое содержание белков, которые отлично усваиваются и приносят пользу организму. Кроме того, крупа содержит много железа, поэтому употребление этого продукта является профилактикой железодефицитной анемии.

Однако, несмотря на большое количество витаминов, чечевица будет полезна не всем. При некоторых заболеваниях органов пищеварения этот продукт лучше не включать в рацион.

Видео:Об этом никто не говорит! Вот как Чечевица изменяет тело человекаСкачать

Об этом никто не говорит! Вот как Чечевица изменяет тело человека

Можно ли чечевицу при гастрите

Можно ли чечевицу включать в рацион больным гастритом? Однозначного ответа на этот вопрос нет. Все будет зависеть от того, какой тип заболевания диагностирован у больного. Так, при гастрите с повышенной кислотностью употребление чечевичного супа или пюре часто вызывает дискомфорт – метеоризм, вздутие живота, боли.

Популярные виды чечевицы

Поэтому от этого продукта лучше отказаться. А вот если кислотность снижена, то такие блюда будут полезны. При покупке продукта нужно обращать внимание на его вид. Существует несколько разновидностей крупы, она по-разному может влиять на пищеварение.

Зеленая

Этот вид называют еще французской. Получается продукт из недозрелых бобов растения. Считается наиболее полезным сортом, однако, требует наиболее длительной варки.

Благодаря содержанию в зеленой чечевице большого количества полезных веществ, продукт рекомендуют употреблять при различных заболеваниях. Но из-за большого содержания клетчатки этот вид крупы сложнее переваривается, поэтому при гастрите лучше выбрать другой вариант.

Красная или оранжевая

Это самый распространенный сорт, его называют египетским. В продукте повышенное содержание железа и калия, поэтому употреблять чечевицу рекомендуется для профилактики сердечнососудистых заболеваний.

Совет! Красная чечевица варится намного быстрее зеленой, на приготовление уходит 15-20 минут.

Красная чечевица

Желтая

Этот сорт получают из зеленой после снятия оболочки. Из-за отсутствия оболочки процент содержания клетчатки снижается. Поэтому ее рекомендуют употреблять при гипоацидном гастрите.

Видео:Чечевица. Польза и вред.Скачать

Чечевица. Польза и вред.

Рецепты с чечевицей

Какие блюда из чечевицы рекомендуется готовить? Из этого продукта чаще всего готовят супы или пюре. Зеленая разновидность хорошо сохраняет свою форму даже после варки, поэтому её можно использовать для салатов и гарниров. А вот красная и желтая разновидности отлично развариваются, их чаще выбирают для приготовления пюре.

Замачивать крупу не требуется. Её достаточно промыть, залить водой. Для приготовления пюре крупу и воду берут в пропорции один к двум и варят при медленном кипении до готовности. Перед концом варки добавляют соль.

Для придания пюре однородности можно дополнительно пробить массу блендером. Заправить пюре можно небольшим количеством сливочного масла. Для приготовления супа воды нужно взять больше.

Зеленая чечевица

Крупу отваривают практически до готовности, добавляют соль. Затем кладут в суп остальные ингредиенты – картофель, морковь и другие овощи. Очень вкусными получаются супы-пюре. Их можно заправлять небольшим количеством сливок или молока.

Можно готовить гарниры из смеси чечевицы с рисом или гречкой, а также добавлять этот продукт в рагу, запеканки и другие блюда.

Совет! Чечевица, как и другие бобовые, может вызывать повышенное газообразование. Чтобы избежать этого малоприятного явления, рекомендуется при варке крупы добавлять в кастрюлю с крупой сухую гвоздику (2-3 штуки, не больше). Такая добавка придаст блюду интересный аромат и снизит вероятность развития метеоризма.

Любые блюда из чечевицы больным гастритом нужно употреблять в теплом виде. Горячее пюре или суп могут вызывать спазмы в желудке.

Видео:5 простых шагов ЛЕЧЕНИЯ ГАСТРИТА. СИМПТОМЫ, ПРИЧИНЫ гастрита. Как НЕ НУЖНО лечить гастрит.Скачать

5 простых шагов ЛЕЧЕНИЯ ГАСТРИТА. СИМПТОМЫ, ПРИЧИНЫ гастрита. Как НЕ НУЖНО лечить гастрит.

Противопоказания

Несмотря на всю пользу чечевицы, этот продукт все же несколько тяжеловат для больного желудка. Поэтому при плохом самочувствии больным гастритом употреблять его нельзя. В период обострения необходимо выбирать еду, которая не создает нагрузки на пищеварительный тракт и не раздражает слизистую.

Блюдо из чечевицы

Поэтому при заболеваниях ЖКТ чечевичный суп или пюре можно включать в рацион только во время ремиссии и только при условии хорошей переносимости. Если после употребления ощущается вздутие живота или боли, то придется отказаться от этого продукта. К другим противопоказаниям относят:

  • подагру;
  • серьезные заболевания почек;
  • мочекислый диатез;
  • заболевания поджелудочной железы;
  • холецистит;
  • индивидуальную непереносимость.

Итак, чечевица – продукт неоднозначный. В ней содержится масса полезных веществ, которые необходимы для сохранения здоровья. Но этот продукт нельзя назвать диетическим, поэтому при заболеваниях желудка нужно употреблять его с большой осторожностью. При высоких показателях кислотности его лучше не включать в меню. Если же кислотность нормальная или сниженная, то продукт может быть полезен.

🌟 Видео

Лучший овощ при гастрите. Причины гастрита: хеликобактер пилори.Скачать

Лучший овощ при гастрите. Причины гастрита: хеликобактер пилори.

Питание при язве, гастрите, гастродуодените. Что можно и нельзя есть?Скачать

Питание при язве, гастрите, гастродуодените. Что можно и нельзя есть?

В ЭТИХ бобах белка больше чем в мясе! Укрепляет сердце, кишечник, кожу. Снижает холестерин, инсулин.Скачать

В ЭТИХ бобах белка больше чем в мясе! Укрепляет сердце, кишечник, кожу. Снижает холестерин, инсулин.

➤ Польза и вред чечевицы ➤Чем полезна чечевица? ➤Здоровое питание ➤ Употребление чечевицы ➤ ЗдоровьеСкачать

➤ Польза и вред чечевицы ➤Чем полезна чечевица? ➤Здоровое питание ➤ Употребление чечевицы ➤ Здоровье

Чечевица при диабетеСкачать

Чечевица при диабете

Чечевица. Самый простой и вкусный рецепт приготовления. ПП рецептыСкачать

Чечевица. Самый простой и вкусный рецепт приготовления. ПП рецепты

Не знали, что от гастрита можно избавиться? И от изжоги и рефлюкса тоже!Скачать

Не знали, что от гастрита можно избавиться? И от изжоги и рефлюкса тоже!

Здравствуйте / Питание при гастрите и язвеСкачать

Здравствуйте / Питание при гастрите и язве

Гастрит. 7 правил здорового завтрака и 5 вариантов блюд / Диета при гастрите.Скачать

Гастрит. 7 правил здорового завтрака и 5 вариантов блюд / Диета при гастрите.

ВЗБИВАЙТЕ ЧЕЧЕВИЦУ С ЯЙЦОМ❗ ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ! ГОСТИ В ШОКЕ ИЗ ЧЕГО ЖЕ ОН!Скачать

ВЗБИВАЙТЕ ЧЕЧЕВИЦУ С ЯЙЦОМ❗ ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ! ГОСТИ В ШОКЕ ИЗ ЧЕГО ЖЕ ОН!

Какие КАШИ моЖно есть на Завтрак, чтобы не поднимался САХАР. Три самых полезных каши при диабетеСкачать

Какие КАШИ моЖно есть на Завтрак, чтобы не поднимался САХАР. Три самых полезных каши при диабете

Питание при болезнях ЖКТ. Как восстановить пищеварительную систему? Нутрициолог Ксения Чёрная👩🏻‍⚕️Скачать

Питание при болезнях ЖКТ. Как восстановить пищеварительную систему? Нутрициолог Ксения Чёрная👩🏻‍⚕️

💊 Сахарный диабет Диета Чечевица, польза и вред при диабете Врач Эндокринолог Диетолог Ольга ПавловаСкачать

💊 Сахарный диабет Диета Чечевица, польза и вред при диабете Врач Эндокринолог Диетолог Ольга Павлова

Что такое гастрит, симптомы гастрита, диета при гастрите желудка: питание, меню, лечениеСкачать

Что такое гастрит, симптомы гастрита, диета при гастрите желудка: питание, меню, лечение

Полезные Продукты при Гастрите. Что Нужно Кушать при Гастрите ЖелудкаСкачать

Полезные Продукты при Гастрите. Что Нужно Кушать при Гастрите Желудка

Как Вкусно Готовить Чечевицу/ Чечевица с Морковью и Луком Вкусный РецептСкачать

Как Вкусно Готовить Чечевицу/ Чечевица с Морковью и Луком Вкусный Рецепт
Поделиться или сохранить к себе:
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных, принимаю Политику конфиденциальности и условия Пользовательского соглашения.