Перловка при гастрите: можно ли есть, как приготовить кашу

Перловая крупа Гастрит

Крупяные каши считаются очень полезными. В них содержится огромное количество полезных, важных для здоровья веществ. Перловую крупу получают после полировки ячменных зерен.

В ней содержится небольшое количество калорий, но главным достоинством считается богатый витаминно-минеральный состав. Наряду с другими крупяными кашами перловка при гастрите может включаться в меню, но при этом очень важно правильно ее готовить.

Видео:Перловка. Польза и вред.Скачать

Перловка. Польза и вред.

Польза перловой крупы

Перловка содержит много жизненно важных для организма веществ, но наиболее ценным в составе является гордецин. Вещество обладает регенерирующими и противобактериальными свойствами.

Перловая крупа

Как следствие, регулярное употребление каши ускоряет процесс восстановления воспаленной слизистой желудка. Благодаря обволакивающим свойствам перловка минимизирует раздражающее воздействие пищи.

Все доктора сходятся во мнении, что при гастрите перловая каша — это польза, употребление ее позволяет поставлять в организм многие необходимые вещества и микроэлементы.

Большое количество витаминов и микроэлементов в крупе улучшает защитные реакции организма и способствует успешному лечению болезни. В ней присутствуют фосфор, йод, которые важны для корректной работы эндокринной системы. Кроме этого, перловая крупа содержит:

  • Селен, который предотвращает образование раковых клеток.
  • Лизин, обладающий восстанавливающими свойствами.
  • Кальций, укрепляющий костную систему.

Два вида перловой крупы

Видео:Один очень старый Доктор мне рассказывал, как перловка исцеляет наше телоСкачать

Один очень старый Доктор мне рассказывал, как перловка исцеляет наше тело

Можно ли перловку при гастрите

Перловую кашу при гастрите следует употреблять осторожно. Это блюдо может увеличивать секрецию желудочного сока. Поэтому при гастрите с повышенной кислотностью нужно обязательно задать вопрос о том, можно ли есть перловку своему лечащему доктору. Как правило, при стабильном состоянии врач разрешает есть перловую кашу периодически в небольших количествах.

Совет! В любом случае разрешается есть перловку при гастрите только в период стабилизации состояния.

Если правильно варить крупу, то готовое блюдо может уменьшить воспаление в органе пищеварения. Сбалансированный состав продукта позволит поддержать местный иммунитет, а также:

  • Улучшить работу пищеварительной системы в целом.
  • Снизить уровень вредного холестерина.
  • Избавиться от анемии.

Пример перловой крупы

  • Вывести токсичные вещества.
  • Стабилизировать работу сердечнососудистой системы.

Видео:Что нельзя есть при гастрите?Скачать

Что нельзя есть при гастрите?

Как приготовить перловую кашу

Чтобы не спровоцировать обострение болезни необходимо знать, как приготовить перловку. Самый простой способ предусматривает предварительное замачивание крупы на ночь. Утром производится варка каши таким образом:

  • Разбухшие зернышки промываются, после чего заливаются водой в пропорции 1:1,5.
  • На сильном огне крупа кипятится в открытой емкости пару минут.
  • В блюдо, которое готовится, кладется кусочек масла.
  • Емкость накрывается крышкой, огонь уменьшается до минимума, и варка продолжается около 45 мин.

Для желудка полезной считается также перловка, сваренная на молоке. Для этого стакан крупы предварительно замачивается в стакане холодной воды на 12 часов. По истечении времени вода, которая не впиталась, сливается. Затем выполняется следующее:

Приготовление перловой каши

  • Крупа заливается молоком и ставиться на огонь. Приблизительное количество молока — 2 л.
  • После закипания, огонь уменьшается и блюдо томиться в течение 6 часов.

Оптимально производить готовку этим способом с помощью мультиварки. Достоинство длительной варки заключается в том, что крупа хорошо разваривается и ее обволакивающие защитные свойства усиливаются.

Доктора рекомендуют употреблять перловую кашу, сваренную любым способом, в теплом виде. Разрешается добавлять в нее не только сливочное масло, но также сахар или мед по вкусу.

Совет! Можно использовать перловку, как один из ингредиентов овощного или мясного супа.

Видео:Каша при гастритеСкачать

Каша при гастрите

Противопоказания

Кашу из перловки не рекомендуется есть только при атрофической форме гастрита. Во всех других случаях в период ремиссии для перловки нет серьезных противопоказаний. Осторожность нужно проявлять при гастрите с повышенной кислотностью, блюдо должно в рационе больного появляться изредка и в небольших количествах.

Готовая перловая каша

Главное требование — перловка должна быть разваренной и иметь консистенцию, приближающуюся к однородной массе. Крупа может навредить при гастрите в следующих случаях:

  • Если она не разварена в соответствии с имеющимися рекомендациями.
  • Если она была употреблена в горячем или холодном виде.

При любой форме заболевания часто есть перловую кашу не следует. При пониженной секреции она должна появляться в обеденном меню не более пары раз в неделю. Разрешается есть кашу жидкой консистенции на завтрак несколько раз в неделю, но вот на ужин такое блюдо употреблять не стоит.

Польза перловки при гастрите неоспорима. Кашу из обработанной ячменной крупы обязательно нужно есть при гастрите. Необходимо выбирать продукт хорошего качества, с неистекшим сроком годности. Зерна не должны иметь запаха сырости, так как это свидетельствует о несоблюдении сроков хранения.

💡 Видео

Гастрит. 7 правил здорового завтрака и 5 вариантов блюд / Диета при гастрите.Скачать

Гастрит. 7 правил здорового завтрака и 5 вариантов блюд / Диета при гастрите.

Здравствуйте / Питание при гастрите и язвеСкачать

Здравствуйте / Питание при гастрите и язве

Лучший овощ при гастрите. Причины гастрита: хеликобактер пилори.Скачать

Лучший овощ при гастрите. Причины гастрита: хеликобактер пилори.

Диета при гастрите. Можно ли есть сладкое? Доктор Нога | Вопрос ДокторуСкачать

Диета при гастрите. Можно ли есть сладкое? Доктор Нога | Вопрос Доктору

Каши: 5 самых вредных и 3 самые полезные (Неожиданно)Скачать

Каши: 5 самых вредных и 3 самые полезные (Неожиданно)

Перловка польза и вред. Как правильно варить и естьСкачать

Перловка польза и вред. Как правильно варить и есть

Кожа молодеет на глазах, холестерин и сахар в норме, кости и иммунитет крепкие! ЧУДО перловка!Скачать

Кожа молодеет на глазах, холестерин и сахар в норме, кости и иммунитет крепкие! ЧУДО перловка!

💊 Сахарный диабет. Диета. Перловка польза и вред при Диабете? Врач Эндокринолог Ольга ПавловаСкачать

💊 Сахарный диабет. Диета. Перловка польза и вред при Диабете? Врач Эндокринолог Ольга Павлова

ТАЙНЫЕ СВОЙСТВА ПЕРЛОВОЙ КАШИ / ПЕРЛОВАЯ КАША / АЛЕКСЕЙ КОВАЛЬКОВ О ПЕРЛОВКЕ / СУПЕРФУДСкачать

ТАЙНЫЕ СВОЙСТВА ПЕРЛОВОЙ КАШИ / ПЕРЛОВАЯ КАША / АЛЕКСЕЙ КОВАЛЬКОВ О ПЕРЛОВКЕ / СУПЕРФУД

Как правильно и сколько времени варить перловку (перловую кашу) на водеСкачать

Как правильно и сколько времени варить перловку (перловую кашу) на воде

Подумайте дважды, прежде чем есть овсянку на завтрак 😲Скачать

Подумайте дважды, прежде чем есть овсянку на завтрак 😲

Перловка каждый день - что произойдет с Вашим телом?Скачать

Перловка каждый день - что произойдет с Вашим телом?

Какие КАШИ моЖно есть на Завтрак, чтобы не поднимался САХАР. Три самых полезных каши при диабетеСкачать

Какие КАШИ моЖно есть на Завтрак, чтобы не поднимался САХАР. Три самых полезных каши при диабете

Вот как каши гробят поджелудочную! Что нужно есть при панкреатите?Скачать

Вот как каши гробят поджелудочную! Что нужно есть при панкреатите?

Что такое гастрит, симптомы гастрита, диета при гастрите желудка: питание, меню, лечениеСкачать

Что такое гастрит, симптомы гастрита, диета при гастрите желудка: питание, меню, лечение

Эту кашу диабетику МОЖНО! Перловая каша с грибами в горшочке, тает во ртуСкачать

Эту кашу диабетику МОЖНО! Перловая каша с грибами в горшочке, тает во рту
Поделиться или сохранить к себе:
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных, принимаю Политику конфиденциальности и условия Пользовательского соглашения.