Насколько сильная диета при поверхностном гастрите и поможет ли она?

Практически для каждого заболевания внутренних органов человека разработана диета или отдельные рекомендации по питанию. Даже самые простые формы воспаления желудка требуют корректировки рациона. Не будет преувеличением сказать, что диета при поверхностном гастрите – краеугольный камень лечения.

Продукты при диете при гастрите

Поверхностный гастрит является простейшей формой заболевания. Строгим соблюдением диеты на протяжении определенного времени можно добиться полного восстановления слизистой оболочки желудка. И наоборот если не изменить питание, то даже тщательно подобранное лечение не будет иметь успеха.

Принципы питания при поверхностном гастрите

Столкнувшись с поверхностным гастритом, в первую очередь, необходимо разобраться, что можно есть при таком состоянии, а что нет. Хотя зачастую реакция пищеварительной системы на тот или иной вид пищи подскажет больному правильные ориентиры в составлении рациона, но лучше не усугублять процесс.

Проверенные опытом советы по питанию во время воспаления желудка могут уберечь от затянувшейся болезни. Обычно диета при этом диагнозе имеет две основные задачи:

  • Исключение продуктов, провоцирующих воспаление и утяжеляющих пищеварительный процесс;
  • Введение в меню блюд, которые способствуют восстановлению слизистой оболочки.

Также немаловажно то, как, когда и сколько пищи следует употреблять на протяжении дня. Придерживаясь советов специалистов можно быстро восстановить нормальное состояние желудка.

Советы специалистов при поверхностном гастрите

  1. Количество. Гастроэнтерологи настоятельно советуют съедать за один прием столько пищи, сколько поместится в ладони. Неумеренное питание ‒ частая причина поверхностного гастрита. Причина кроется в том, что если меню предусматривает большие порции, еда попросту не помещаются в желудке. Он проталкивает ее в двенадцатиперстную кишку, которая не справляется с нагрузкой и возвращает некоторую часть пищи обратно. Заброс желчных кислот вызывает гастрит.
  2. Частота. Конечно, при снижении размера порции есть необходимость в увеличении количества трапез. Число приемов пищи можно доводить до 5 или 6 в день. Причем промежутки между ними лучше делать приблизительно одинаковыми.
  3. Температура. Слишком горячая пища пагубно влияет на слизистую желудка и может провоцировать воспаление. Холодные напитки и десерты значительно тормозят процесс пищеварения. Дело в том, что желудок не сможет начать переваривать пищу, пока не доведет ее до температуры тела. Отсюда вывод – холодная еда будет лежать в желудке мертвым грузом, пока не согреется. А это никак не способствует устранению гастрита.
  4. Скорость. Большое значение имеет то, как мы едим. Наспех проглоченная, хорошо не пережеванная пища будет намного дольше находиться в желудке, усложняя его работу во много раз.

Допустимые продукты при гастрите

Что рекомендуется есть при поверхностном гастрите

Блюда при поверхностном гастрите должны быть мягкими, полужидкими, обволакивающими. Среди них можно перечислить:

  1. Овсяная, пшеничная и рисовая каша;
  2. Суп-пюре;
  3. Отварное или приготовленное на пару мясо;
  4. Нежирная рыба (без жарки);
  5. Продукты с высоким содержанием витаминов (особенно В, С и Е);
  6. Все молочные продукты.

Совет! Нужно знать, что для желудка гораздо проще переварить мясные блюда из фарша, чем из цельного мяса, а тушеные овощи легче усвоить, чем сырые. Благотворно на слизистую влияет настой из шиповника, печеные яблоки, бананы.

Чего нельзя есть при поверхностном гастрите

Среди списка запрещенных при гастрите продуктов питания можно найти:

  • Все, что приготовлено путем жарки и копчения;
  • Концентрированные мясные и овощные бульоны;
  • Сырые овощи (некоторые фрукты в больших количествах);
  • Продукты с большим количеством химических компонентов (усилителей вкуса, консервантов и т. д.);
  • Специи;
  • Обилие соли;
  • Большое количество жиров.

Совет! При остром воспалении лучше полностью исключить из своего рациона капусту, грибы, огурцы, кофе и газированные напитки.

Диета с учетом кислотности желудка

Чаще всего поверхностный гастрит сопровождается повышенной кислотностью. Но бывает и наоборот. Многое из того, что можно или даже нужно есть при повышенном содержании соляной кислоты, не советуется есть при ее дефиците. Поэтому меню следует составлять исходя из показателя кислотности желудка.

Отварная рыба с овощами при гастрите желудка

Логично, что диета при поверхностном гастрите с повышенной кислотностью должна обеспечить такое питание, при котором кислота желудка будет гаситься. При гипоацидном гастрите необходимо употребление продуктов, которыми можно спровоцировать выработку недостающего количества соляной кислоты.

Советы при повышенной кислотности желудка

  • Можно есть картофель, свеклу, морковку и цветную капусту, зеленый горошек, только сваренные и перетертые.
  • Некислые помидоры, кабачки и тыкву можно не измельчать.
  • Запрещается употребление засоленных, квашенных и маринованных овощей.
  • Рекомендуется есть белый слегка подсушенный хлеб.
  • Совсем исключить слоенное и сдобное тесто, свежую выпечку.

Диетические продукты при гастрите желудка

  • При переносимости лактозы ежедневное меню должно содержать свежее молоко.
  • Полезен свежий некислый творог.
  • Сладкие фрукты лучше употреблять либо в протертом, либо в печеном виде.
  • Некрепкий кофе, какао и чай нужно разбавлять молоком.

Советы при пониженной кислотности желудка

  • Следует увлечься различными кислыми соками: брусничным, облепиховым, клюквенный и шиповниковый.
  • Полезно есть виноград, малину, клубнику, черную смородину.
  • Также можно включить в рацион морковный сок.
  • Зелень, помидоры, огурцы, капуста, репа, кабачки и морковь также должны входить в питание.
  • Все виды цитрусовых допускаются к употреблению, но в разумных количествах.
  • Одобряется присутствие в меню молочных и кисломолочных продуктов.
  • Также можно позволить себе кофе или чай в умеренных количествах.


Хотя поверхностный гастрит является легкой формой воспаления желудка, если не изменить привычки питания, позднее придется столкнуться с более серьезной проблемой. Проверенные советы гастроэнтерологов помогут в кротчайшие сроки избавиться от поверхностного гастрита. Если придерживаться их постоянно (с редкими поблажками), то желудок всегда будет в хорошем состоянии.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: