Чеснок при гастрите желудка: можно ли его есть или нет?

Чеснок люди стали выращивать с незапамятных времен. Это невероятно полезное растение. Чеснок — это и пикантная приправа, и лекарство от разных хворей, и средство для борьбы с вредителями. Однако даже такой полезный овощ может принести вред при некоторых заболеваниях желудка. Разберемся, можно ли употреблять чеснок при гастрите.

Чеснок

Добавление чеснока в блюда придает им пикантный вкус и привлекательный аромат. Однако далеко не всем можно безбоязненно есть этот пряный овощ. Так, при некоторых заболеваниях желудка, даже пара съеденных зубков может спровоцировать сильные боли и мучительную изжогу. В каких же случаях чеснока следует избегать?

Польза и вред продукта

Чеснок – это не только приправа, но самый настоящий природный «лекарь». Однако его применение можно принести и вред, поэтому заниматься самолечением, используя непроверенные рецепты, не стоит.

Польза

В составе чеснока более 400 различных полезных компонентов: витамины, микроэлементы, эфирные масла. Цели использования этого овоща в народной медицине:

  • Профилактика простудных заболеваний, ОРВИ. Сок содержит много эфирных масел, которые эффективно уничтожают вирусы и бактерии, активизируют работу иммунной системы.
  • Профилактика тромбозов. Употребление овоща в свежем виде помогает разжижать кровь, устранять спазм сосудов. Поэтому любители этого пряного овоща реже болеют сердечнососудистыми заболеваниями.
  • Антигельминтное действие. Официальная медицина признает тот факт, что чеснок способен изгонять паразитов из организма.

Очищенный домашний чеснок

Вред

Несмотря на многочисленные полезные свойства, увлекаться лечением чесноком не стоит. Этот овощ достаточно тяжело переваривается, поэтому даже людям, имеющим полностью здоровый желудок,  не стоит им увлекаться.

Совет! Людям здоровым можно есть в день не более 3-4 зубков. Если регулярно превышать норму, то могут появиться неприятные симптомы: изжога, боли в животе.

Не нужно верить, что чеснок – это панацея от всех болезней. Конечно, отрицать полезные качества овоща нельзя, однако и лечить им все болезни, от насморка до рака, также не стоит. Особенно осторожно следует его использовать при лечении детей.

Можно ли употреблять при гастрите?

Как уже упоминалось, чеснок – пища довольно тяжелая. Поэтому при заболеваниях желудка его следует включать в рацион с большой осторожностью.

Острая форма

Если гастрит протекает остро или обострился хронический процесс, то от чеснока следует категорически отказаться. Больным показана строгая диета, им можно есть только легкую, протертую пищу. Поэтому острые приправы на этом этапе заболевания неуместны.

Даже после того, как острые проявления болезни стихнут, не следует сразу отказываться от диеты. Необходимо еще в течение минимум месяца выбирать пищу, которая оказывает щадящее действие на органы пищеварения. Это необходимо, чтобы слизистый слой желудка успел восстановиться. После полного выздоровления употреблять чеснок можно, но вводить его в рацион следует с большой осторожностью.

Чеснок в лечении гастрита

Хроническая форма

Если заболевание протекает хронически, то диету нужно соблюдать постоянно. Но, конечно, в период ремиссии ограничение не такие строгие, как во время обострения. При обострении рекомендуется такая же диета, как и при остром гастрите.

То есть, можно есть только блюда, не оказывающие раздражающего действия на воспаленную слизистую. А вот в период ремиссии рекомендации по питанию во многом определяются таким показателем, как уровень кислотности.

При заболевании, протекающем с повышенной кислотностью важно исключить все блюда и продукты, которые провоцируют увеличение секреции. То есть, при гастрите с повышенной кислотностью включать в рацион чеснок ни в каком виде нельзя, даже во время ремиссии.

Если больной, страдающий гастритом с повышенной кислотностью, позволит себе блюда с чесноком, то у него могут появиться такие симптомы, как:

  • сильная изжога;
  • боли.

А вот если заболевание протекает с пониженной кислотностью, то необходимо секрецию стимулировать. Поэтому небольшое количество чеснока при этом типе гастрита можно есть. Но речь идет именно о небольшом количестве, так как этот овощ тяжело переваривается.

При гастрите с пониженной кислотностью в период ремиссии следует вводить в рацион чеснок постепенно. Для начала достаточно будет натереть разрезанным зубком тарелку, на которую выкладывается блюдо. Это придаст кушанью аппетитный аромат. Если негативной реакции не будет, можно изредка позволять себе салат или второе с небольшим количеством чеснока.

Итак, чеснок при гастрите можно употреблять не всем. Если заболевание протекает с повышенной кислотностью, то от этого пряного овоща следует отказаться. При гипосекреции овощ есть можно, но очень в небольших количествах и при отсутствии негативной реакции организма.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: