Принято считать, что сладкое любят только девушки, на самом деле различные сладости любят многие, вне зависимости от пола и возраста. Однако слишком много сахара в рационе пользы не принесет.
Особенно внимательно нужно следить за количеством и видами продукции кондитеров при заболеваниях желудка. Разберемся, допускается ли включать в рацион сладкое при гастрите, какие виды кондитерских изделий наименее вредные, а каких следует избегать.
Можно ли есть сладкое при гастрите
Продукты способны оказывать разное воздействие на органы пищеварения. Слишком горячая, острая, кислая пища вызывает раздражение внутренней оболочки желудка. Поэтому такую еду есть при воспалении в органах пищеварения строго противопоказано.
Больным гастритом рекомендуют диету включающую еду, которая щадяще воздействует на органы пищеварительного тракта. Сахар – это не тот продукт, который полезен для организма, но и выраженного раздражающего действия он не оказывает. Поэтому сладости при гастрите рекомендуется ограничивать.
Совет! Полный отказ от сладкого может принести вред. Организм, привыкший за много лет получать из пищи большое количество глюкозы, начинает испытывать потребность в сладком. Поэтому резкое и полное исключение сахара является провокатором головных болей, раздражительности, может даже стать причиной глубокой депрессии.
Однако бесконтрольное употребление кондитерских изделий при заболеваниях желудка не допускается. Больные едят сладости умеренно, выбирая определенные виды лакомств. К примеру, торты с жирными масляными кремами – это тяжелая пища даже для здорового желудка.
Кроме того, перед покупкой лакомства следует ознакомиться с его составом. В большинстве сладостей промышленного производства содержатся искусственные добавки – ароматизаторы, загустители, консерванты. Такой еды больным следует избегать.
Очень важно при составлении рациона учитывать тип заболевания. Так, при гастрите с повышенной кислотностью важно избегать продуктов, которые стимулируют выработку пищеварительных соков. А вот если заболевание протекает с низким уровнем секреции, то стимуляция выработки соляной кислоты пойдет на пользу.
Что из сладкого можно есть при гастрите
Какие сладости можно есть при гастритах? Этот вопрос интересует большинство больных. Как уже упоминалось, прежде чем дать ответ на вопрос, можно употреблять при гастрите то или иное кондитерское изделие, нужно пройти обследование и выяснить тип заболевания.
Кроме того, следует помнить, что сладости можно при гастрите, но с соблюдением нескольких правил:
- употреблять кондитерские изделия в ограниченных объемах. Десяток конфет или 5 пирожных, съеденных в один процесс, могут спровоцировать появление болей в животе и у здорового человека. Больному же нужно особенно внимательно следить за размером порций;
- не следует есть сладости в каждый прием пищи, следует ограничиться 1-2 порциями в день;
- не рекомендуется заменять сладким прием пищи. Большой кусок торта на завтрак – это не лучший выбор. Сладости должны всего лишь дополнять рацион;
- не стоит запивать сладкое большим количеством жидкости.
Что из сладкого можно включать в рацион больным гастритом? Рассмотрим этот вопрос подробнее, разобравшись, как те или иные сладкие изделия действуют на желудок. Это поможет разобраться, что можно себе позволить, а каких десертов следует избегать.
Конфеты
Можно ли есть конфеты при гастрите? Строгого запрета на конфеты при гастрите нет, однако, есть их можно строго в ограниченном количестве. Вот несколько важных правил, которые должны запомнить больные:
- не стоит съедать сразу много конфет, лучше съесть по одной конфете трижды в день, чем три штуки за один присест;
- не рекомендуется есть конфеты на пустой желудок, лучше употреблять сладости после приема пищи.
Кроме того, важно знать, какие конфеты менее вредны большим гастритом, а от каких разновидностей следует отказаться. Наиболее безопасным видом конфет является плодово-ягодная карамель и мармелад. Эти сладости не имеют в составе веществ, раздражающих желудок. А можно ли есть леденцовые конфеты?
Употребление небольшого количества леденцов не принесет вреда, но следует учитывать, что при изготовлении этих конфет практически всегда используются красители и ароматизаторы. Поэтому количество леденцов должно быть ограниченным.
Любителей шоколада интересует вопрос, можно ли есть шоколадные конфеты при гастрите? К сожалению, ответ отрицательный, так как какао-продукты раздражающе действуют на внутренний эпителиальный слой. Поэтому больным изделий из шоколада следует избегать.
Варенье
Весьма популярным лакомством является варенье. Но не принесет ли варенье при гастрите вреда? Ответ зависит от выбора продукта и типа заболевания. Если заболевание протекает с пониженным уровнем кислотности, то можно есть практически любые виды варенья.
А вот варенье при гастрите, протекающем по гиперацидному типу, следует избегать более внимательно. Все зависит от того, из каких плодов сварено лакомство. Так, можно варенье при гастрите с повышенным уровнем кислотности, если оно сварено из сладких плодов, например, из абрикосов или персиков. А вот от лимонного или апельсинового джема лучше отказаться.
Кроме того, нужно следить за тем, чтобы варенье не содержало твердых включений (семян). К примеру, употребление обычного малинового варенья при гастрите не рекомендовано, поскольку ягоды малины содержат мелкие косточки, которые механически раздражают желудок.
Совет! Поскольку малина очень полезна, то совсем исключать малиновое варенье из рациона больного гастритом не следует. Но варить лучше не классическое варенье, а желе на основе малинового сока. Для приготовления лакомства из малины отжимают сок, процеживают его, чтобы там не оказалось косточек. Затем в сок добавляют сахар и варят до готовности.
Зефир
Разберемся, можно ли есть зефир при гастрите. Зефир – вкусное и относительно безопасное лакомство. В умеренном количестве зефир при гастрите употреблять разрешается. Это лакомство не содержит жиров, поэтому оно относительно малокалорийно и не создает нагрузки на пищеварительный тракт.
Но, разумеется, нельзя употреблять зефир при гастрите килограммами. За один раз можно позволить себе только одну штуку. Причем нужно правильно выбирать лакомство.
Лучше всего, готовить зефир самостоятельно, рецепт достаточно простой. Если вы покупаете лакомство в магазине, выбирайте самый простой вариант зефира. От покупки цветного лакомства, а также зефира в шоколаде лучше воздержаться.
Сгущенка
Сгущенкой принято называть молоко, уваренное с сахаром. Можно ли есть сгущенку при гастрите? Это сладкое молочное лакомство не относится к категории вредных, если употреблять его в умеренных количествах. Диетологи рекомендуют есть сгущенку на десерт, то есть после обеда или завтрака, и не более трех чайных ложек за один раз.
Таким образом, несмотря на то, что консервы при болезнях желудка исключаются, сгущенка при гастрите разрешена. Дело в том, что этот молочный продукт обволакивает слизистую, обеспечивая ей дополнительную защиту.
Но какие виды сгущенного молока при гастрите будут полезны? Перед покупкой внимательно изучите состав. Следует покупать только продукт натурального состава, в котором содержится молоко и сахар.
А вот если в состав включен растительный жир, то от покупки лучше воздержаться. Не стоит покупать и продукт с различными добавками – например, клубничное или шоколадное сгущение молоко.
Не рекомендуют диетологи включать в рацион вареную сгущенку при гастрите. Дело в том, что это более концентрированный продукт, в ней больше сахара и жиров. Поэтому такое лакомство сложнее переваривается. Употребляя вареную сгущенку, создается дополнительная нагрузка на больной желудок, а это может спровоцировать приступ боли.
Какие сладости противопоказаны
Но больным гастритом разрешено включать в рацион не все сладости. Некоторые популярные лакомства запрещены. Следует воздержаться от употребления:
- тортов и пирожных, особенно, приготовленный со взбитыми сливками или масляным кремом. Это пища очень тяжёлая, плохо переваривается;
- шоколада и различных изделий в шоколадной глазури. Причина запрета в том, что шоколад раздражает органы пищеварения;
- некоторых видов печенья. При гастрите разрешено сухое галетное, а также овсяное печение, а вот песочное, приготовленное с большим количеством масла, лучше исключить из рациона.
Итак, полностью исключать сладкое при гастрите нет необходимости. Разумеется, если нет дополнительных противопоказаний, например, сахарного диабета. Но и есть сладкие продукты бесконтрольно не рекомендуется, разрешено употреблять только определённые виды сладостей и обязательно в умеренных количествах. При соблюдении этих правил, вреда больному желудку сладкое не принесет.
