Одной из основных составляющих успешного лечения гастрита является диета. При этом заболевании очень важно правильно выбирать продукты питания, чтобы не раздражать дополнительно воспалённую внутреннюю оболочку желудка. Разберемся, как правильно употреблять молоко при гастрите и кому этот продукт лучше исключить из меню.
Польза молока
Молочные продукты очень полезны, в их составе легкоусвояемые белки, кальций и различные витамины. Особенно важно включать молочные блюда в рацион детей и подростков, так как растущий организм особенно нуждается в большом количестве протеинов.
Полезны молочные продукты для желудочно-кишечного тракта. Они хорошо обволакивают слизистые органов пищеварения, защищая их от повреждений и способствуя более быстрому заживлению имеющихся повреждений.
По этой причине молочные блюда – это отличная профилактика развития гастрита и язвенных поражений органов пищеварения. Чтобы продукт хорошо усваивался, лучше употреблять его маленькими глотками. При этом напиток должен быть комнатной температуры.
Следует выбирать продукты с невысоким процентом жирности, так как они не создают нагрузки на печень. Такой продукт позволяет ускорить протекание обменных процессов, выводит вредный холестерин, способствует нормализации веса.
Совет! Однако у некоторых людей имеется непереносимость молочных продуктов из-за отсутствия ферментов, позволяющих усваивать молочный сахар. Если после употребления ощущается дискомфорт и «бурление» в животе, лучше перейти на кисломолочные продукты.
Можно ли пить молоко при гастрите
Можно ли пить молоко при гастрите желудка? Этот вопрос следует обсудить с гастроэнтерологом. Так, при обострении гастрита нужна очень строгая диета, включающая ограниченный набор продуктов.
А вот при улучшении состояния, можно будет постепенно расширять рацион, включив в него пастеризованное молоко. Необходимо пить его в теплом, но не горячем виде, оптимальная температура – 36-37 градусов. Сначала нужно выпивать не более половины стакана в день, потом можно будет увеличить порцию до одного стакана.
Однако некоторым больным врачи не рекомендуют молочные продукты. Почему нельзя молоко при гастрите? Запрет действует только на тех больных, которые не переносят лактозу, то есть, если в организме не усваивается молочный сахар. Поэтому ответить на вопрос, можно или нет пить молоко больному гастритом, заочно нельзя. Это решается в индивидуальном порядке.
С повышенной кислотностью
Если гастрит сопровождается усиленной выработкой соляной кислоты, то употреблять молочные блюда не только можно, но и нужно. Конечно, при условии нормальной переносимости этого продукта. Молоко отлично снижает уровень кислотности в желудке, оно способствует заживлению слизистой и обеспечивает дополнительную защиту.
Но при этом заболевании нельзя употреблять молочные продукты с высоким процентом жирности. Оптимальный вариант – жирность 2,5%. Можно также употреблять топленое молоко, но без пенки, оно будет очень полезно при гастрите. При этом типе заболевания рекомендуется пить молоко в течение дня понемногу маленькими глотками. Суточная норма – два стакана.
С пониженной кислотностью
При гастрите с пониженной кислотностью молоко может принести, как пользу, так и вред. При этой разновидности заболевания пища плохо усваивается и особенно плохо усваивается молочный сахар. Поэтому может развиться метеоризм, вздутие живота, диарея.
Но совсем исключать молоко из своего рациона не следует. Его можно добавлять в небольшом количестве в теплый чай, либо варить молочные каши, разбавляя основной ингредиент наполовину или на две трети водой.
Совет! Если же при гипоацидном гастрите молоко переносится хорошо, то можно пить его теплым, небольшими глотками.
Эрозивном
Этот тип заболевания характеризуется образованием повреждений (эрозий) на слизистой желудка. На ранней стадии образуются мелкие ранки, которые со временем могут трансформироваться в язвы. Можно ли при эрозивном гастрите желудка пить молоко?
При этом типе не кислые молочные продукты принесут только пользу. Молоко при эрозивном гастрите выступает в роли природного «лекаря», способствуя более быстрому заживлению слизистых. Молоко разрешено употреблять теплым, небольшими порциями в течение дня. При хорошей переносимости можно есть немного свежих сливок.
Атрофическом
Молоко при атрофическом гастрите включено в состав разрешенных продуктов. Его можно использовать для варки каш из разрешенных продуктов и супов. Можно пить цельное молоко (при хорошей переносимости) и добавлять его в чай.
Какое лучше пить молоко
Какое молоко можно рекомендовать больным гастритом? Идеальным выбором станет натуральный продукт из частного или фермерского хозяйства проверенного качества. Но, разумеется, далеко не все имеют возможность покупать домашние продукты. В этом случае, нужно выбирать в магазинах натуральное пастеризованное молоко с небольшим сроком хранения.
Козье
В последнее время появилось много информации о пользе молока коз. Можно ли пить козье молоко при гастрите? Этот продукт будет очень полезен, так как он способствует нормализации кислотности в желудке, благодаря содержанию лизоцима. Особенно полезно употребление козьего молока при гастрите с повышенной кислотностью. Этот продукт:
- не вызывает вздутия живота;
- обладает ранозаживляющими свойствами;
- способствует уничтожению хеликобактерий.
Совет! Главное, начинать употребление козьего молока с малых порций, чтобы приучить организм к продукту.
Коровье
Польза коровьего молока для желудка несомненна, его можно употреблять при любых формах гастрита. Исключениями являются случаи непереносимости молочного сахара.
Итак, молоко является полезной едой, разрешенной при различных видах гастрита. Однако вопрос употребления молочных блюд следует обсудить с врачом, так как не все люди хорошо переносят молочный сахар. Если после употребления возникает вздутие живота или иной дискомфорт, то от молока придется отказаться.
